Công Dụng Và Cách Ngâm Hoa Đu Đủ Đực Với Mật Ong Dược Liệu

Hoa đu đủ đực không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn mà còn có khả năng điều trị hiệu quả nhiều căn bệnh. Đặc biệt, loại hoa này khi ngâm với mật ong càng bổ sung thêm chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hoa đu đủ đực và mật ong cũng được coi là vị thuốc Nam được nhiều người tin dùng vì chứa nhiều dược tính tốt cho sức khỏe, chữa ho rất tốt. Vậy công dụng của hoa đu đủ đực là gì ?  Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Công dụng “thần kỳ” khi ngâm hoa đu đủ đực với mật ong dược liệu

Ngăn ngừa ung thư

Trong hoa đu đủ đực và mật ong chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ gồm vitamin C và E, phenol, axit gallic, lycopene hay beta-carotene. Đây đều là những chất có tác dụng hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ác tính, góp phần ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Đồng thời, thành phần Lycopene, Carotenoids và Isothiocyanates trong hoa đu đủ đực có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư của các cơ quan và ngăn chặn các tế bào ung thư tiềm ẩn. Đồng thời chúng còn giúp hạn chế di căn của ung thư.

Khi kết hợp ngâm hoa đu đủ đực với mật ong có thể giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi, bạch cầu,…

Điều trị ho, viêm họng

Nhờ vào các thành phần kháng viêm, kháng khuẩn chứa nhiều khi ngâm hoa đu đủ đực với mật ong sẽ loại trừ các vi khuẩn gây sưng viêm, đau họng. Từ đó giúp làm dịu cổ họng, giảm đau rát họng, giảm ho và giảm sưng viêm.

Hỗ trợ và cải thiện các bệnh đường tiêu hóa

Mật ong và hoa đu đủ đực đều là thành phần thiên nhiên nên vô cùng lành tính, có công dụng cải thiện các triệu chứng về dạ dày như đau dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng, giảm ợ chua, giảm ợ nóng hay axit trào ngược. Hơn nữa, cả hai còn có công dụng chống oxy hoá, chứa nhiều khoáng chất, các loại vitamin gồm canxi, sắt, vitamin C, A, E,… cùng với folate. Các dưỡng chất này sẽ chống lại sự tấn công của virus và vi khuẩn, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh hơn.

Ngoài ra, trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong có chứa các men papain giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ đẩy nhanh quá trình tiêu hoá, táo bón, ăn uống khó tiêu. Sử dụng cách uống hoa đu đủ đực ngâm với mật ong sẽ giúp kích thích nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhanh hơn. Vì vậy mà tình trạng đầy hơi, táo bón và ăn không tiêu từ đó cũng được khắc phục hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nhờ vào các thành phần steroid triterpenoid, flavonoid và tanin, hoa đu đủ đực được chứng minh cho thấy có hiệu quả trong giảm đường huyết (đặc biệt ở bệnh nhân tiểu đường), thông qua việc thúc đẩy cân bằng sản xuất insulin trong cơ thể.

Một trong những công dụng tuyệt vời khi ngâm hoa đu đủ đực với mật ong là khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Kết hợp mật ong và hoa đu đủ đực với nhau sẽ giúp ổn định đường huyết nhờ vào khả năng sản xuất và điều tiết lượng insulin trong máu nhờ vào các thành phần có lợi trong hoa đu đủ đực như Flavonoid, Tanin, Steroid Triterpenoid.

Cách chọn mua hoa đu đủ đực và mật ong

Hoa đu đủ đực

Với hoa đu đủ đực nên chọn những chùm hoa có màu tươi xanh, mướt, không bị dập nát hoặc bị đốm trắng, sâu bệnh hại. Nên lựa chọn những chùm hoa còn nhiều búp, như vậy khi ngâm sẽ có mùi thơm và độ ngọt nhiều hơn. Có thể sử dụng hoa đu đủ khô, tuy nhiên hoa đu đủ tươi vẫn tốt nhất vì mang lại hiệu quả và chất lượng cao hơn.

Nên chọn mua hoa đu đủ đực tại các cửa hàng, khu chợ lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.

Mật ong

Với mật ong nên chọn mua mật ong nguyên chất, màu vàng hoặc màu cam sáng. Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên bề mặt nổi các bọt khí, mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng, vì đây là mật ong bị lên men, không tốt cho sức khỏe.

Để tránh mua phải mật ong giả, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc. Nếu những giọt mật ong vo tròn, không tan và chìm xuống đáy ly thì đây là mật ong thật.

Hiện nay bên ngoài thị trường xuất hiện rất nhiều mật ong giả, mật ong pha không còn nguyên chất. Vì vậy bạn nên lựa chọn mật ong tại cơ sở, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín để mua.

Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong

Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ đực

Loại bỏ những cánh hoa già, héo và bị sâu của hoa đu đủ đực. Sau đó rửa sạch hoa đu đủ đực rồi để ráo nước. Tiếp theo cắt bỏ phần cuống già và cứng.

Lưu ý nên rửa hoa đu đủ nhẹ nhàng, không vò hay chà xát quá mạnh vì sẽ khiến hoa bị nát hoặc rụng, làm giảm chất lượng thành phẩm. Có thể đem hoa đu đủ phơi nắng 20 – 30 phút để rút ngắn thời gian chờ hoa ráo nước. Tiếp đó, để hoa đu đủ ráo nước hoàn toàn mới cho vào mật ong, tránh làm mật ong bị chua hay thành phẩm bị hỏng.

Bước 2: Ngâm hoa đu đủ đực 

Khi hoa đu đủ đã khô, xếp hoa đu đủ đực ngay ngắn vào hũ thủy tinh, không để quá chật hay quá lỏng lẻo, rồi cho mật ong vào đầy lọ. Kế đến chèn và nhấn chặt que tre hoặc đũa tre lên phía trên miệng hũ rồi đậy nắp lại để hoa đu đủ ngấm hoàn toàn trong mật ong. Để hũ ngâm hoa đu đủ đực với mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngâm khoảng 1 tháng là có thể dùng được.

Lưu ý nên trụng sơ dụng cụ dùng để ngâm vào nước sôi để tiệt trùng, sau đó lau thật khô bằng khăn sạch. Phần que tre được dùng phải có chiều dài bằng với đường kính của miệng hũ để trong quá trình ngâm hoa không bị bung lên.  Nếu sử dụng hoa khô thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn từ 2 – 3 tháng thì các dược liệu mới bắt đầu xuất hiện.

Lưu ý khi ngâm và cách sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong

• Thu hái hoa vào buổi sáng sớm và nên chọn hoa đu đủ đực vừa nở sẽ có dược tính cao hơn.
• Chọn đúng hoa đu đủ đực, tránh chọn nhầm hoa đu đủ cái vì khi uống sẽ không có hiệu quả. Cách phân biệt hoa đu đủ đực thường có kích thước nhỏ hơn, có nhụy màu vàng, hoa mọc thành từng chùm mọc đâm ra từ kẽ lá.
• Hoa đu đủ đực ngâm mật ong chỉ hỗ trợ quá trình điều trị và không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
• Hỗn hợp hoa đu đủ đực ngâm mật ong cần bảo quản ở nhiệt độ phòng thì hạn sử dụng sẽ kéo dài đến 1 năm. Tuy vậy, bạn hãy ngưng dùng sản phẩm khi thấy mùi bất thường hoặc dấu hiệu hư hỏng.
• Dùng đúng liều lượng, không nên lạm dụng quá nhiều.
• Nếu muốn cất trữ lâu, bạn cần phơi khô hoa trong bóng râm, có thể dùng túi ni lông hoặc hộp để đựng dùng lâu dài.
• Hoa đu đủ đực ngâm mật ong nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng và dùng được đến 1 năm. Nếu trong quá trình sử dụng nhận thấy những dấu hiệu hư hỏng hoặc có mùi bất thường thì nên ngưng sử dụng.
• Thức uống này không sử dụng với trẻ em dưới 1 tuổi, người đang bị tiêu chảy, phụ nữ có thai hay người dị ứng với các thành phần của mật ong và hoa đu đủ đực.

Trên đây là chia sẻ về công dụng và cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong. Hoa đu đủ đực kết hợp cùng mật ong vừa mang đến thức uống bổ dưỡng vừa hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh. Tuy nhiên để có thể đảm bảo sức khỏe an toàn nhất bạn nên tìm đến bác sĩ khi cơ thể có bất kỳ dấu hiệu khác thường nhé.